珍珠龙趸胜瓜汤

作者： 曼彻斯特联13

最近都爱上喝鱼汤🐟

用料

• 珍珠龙趸 1条
• 胜瓜 1个
• 葱 2根
• 白胡椒粒 少许
• 姜片 2片
• 花生油 5克
• 盐 3克
• 料酒 1勺

珍珠龙趸胜瓜汤的做法步骤

步骤 1

鱼买回来起骨洗干净用厨房纸吸干水份

步骤 2

鱼肉洗干净也是用厨房纸吸干水份

步骤 3

把鱼片切好，加入盐，料酒，白胡椒粒腌制

步骤 4

锅中放油，放入姜片，先把鱼头还有大块的鱼先下锅煎一会

步骤 5

然后放入其他鱼骨，煎到两面金黄，这个时候准备好一壶开水，必须是开水倒入，大火10分钟

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步骤 6

步骤 6

然后放入胜瓜，葱段，水开再小火再5分钟，最后关火直接倒入鱼片下盐调味即可！营养丰富！

珍珠龙趸胜瓜汤的小贴士

煎鱼后必须是开水倒入锅中，不然汤色不白

菜谱创建时间：2020-10-23 20:39:57