白萝卜去皮,切丝,备用
平底锅刷油,煎两颗鸡蛋,
煎蛋做好,盛出备用
平底锅不用洗,就用锅里原来的油,把白萝卜丝倒进锅里,炒软。
把煎蛋放进去,加开水,小火煮10-15分钟,煮至汤汁发白。
加适量的盐,一小把枸杞,葱花
拌匀盛出即可,汤白鲜美。秋天吃白萝卜,养肺又暖胃。