上个月晒的金银花还保存的很好，色泽也很好看。
加适量水浸泡一下，泡发20分钟。
超市买回来的瘦肉，一般都是一小盒买的，现在瘦肉都还是37.8元/斤还是挺贵的，一盒十多块。
泡发好的水也不要急着丢了，到时候煲汤时候上面干净的还能用。
瘦肉洗干净加水浸泡十分钟放两片生姜去腥，把血水泡出来，差不多十分钟。再冲洗一下，洗好砂锅，瘦肉切块就好了。再放入砂锅放生姜大蒜。
泡好的金银花用筷子夹在瘦肉上面，再倒入干净的金银花水，底部的就不要了，比较脏，顺便再加点水，别加太多，七分就好了。盖上盖子开始炖煮一个半小时。
炖好打开金银花的香味都能铺满整个屋子，特别香。
这个时候可以加点食盐还有鸡精了。
搅拌一下可以准备出锅咯。
金银花前阵子花园摘的外面一般买不到的天然食材。