家里没有元宵了，所以我放了把芡实， 芡实的煮法：冷水下锅，跟着锅里煮开（可以当它不存在😜） 如果家里什么都没有的，可以啥都不放 冷水煮开一锅水即可 煮开一锅水后可以加入元宵，等元宵浮起来 如果家里没有元宵可以直接跳入下一步 等水煮开后，加入鸡蛋液，一边加一边在锅里搅拌均匀 等水再次煮开后 关火（这步很重要） 下酒酿片，捣碎均匀后 可以撒一把枸杞，桂花（家里啥都没有的啥都不用加）
出锅啦啦啦 这样做出来的酒酿一点酸味都没有～只有清甜的酒香味～ 如果喜欢吃糖的可以加点糖，我不爱吃糖，所以就这样的甜度我就觉得可以了～ 暖暖的吃上一碗～ 上班去了～