纯手工自制雪梨膏

作者： 叶子_静

用料

• 雪梨 24个
• 罗汉果 6个
• 生姜丝 若干
• 川贝 9克
• 红枣 一把
• 冰糖 若干

纯手工自制雪梨膏的做法步骤

步骤 1

下次如果大批量做雪梨膏的话，还是需要一个研磨川贝的工具，手工磨粉有点累😀

步骤 2

雪梨弄成丝

步骤 3

锅里面加入雪梨丝，罗汉果，红枣（对半切开，红枣骨头不要），生姜若干（切片、切丝），冰糖。

步骤 4

大火煮开，改小火煮（锅里面不加一滴水），煮到梨变软烂了就好了。颜色发红稍微凉凉，不烫手的时候，过滤梨汁。

步骤 5

用纱布把梨汁水挤出来，梨的渣不要了。然后再把梨水过滤一遍，因为里面有时候还会有梨渣。加入川贝粉，大火煮开，转中火慢慢煮。开始加热，基本不用管，因为都是梨水，所以基本不会糊底。到最后汤汁变得浓稠就好了（这是一个漫长的过程）

步骤 6

满满一大锅梨水，最后就熬了这么四瓶。真的是纯手工啊。 耗材料，耗人工，耗煤气。哈哈

步骤 7

想喝的时候，舀上几勺，加入热水就可以喝了

步骤 8

喉咙痒的时候可以喝，但如果生病了还是要找医生哦。

步骤 9

纯手工制作

步骤 10

洗干净梨

步骤 11

切块，榨汁

步骤 12

这次直接榨汁熬的一锅

步骤 13

翻滚吧，梨汁

菜谱创建时间：2020-10-22 21:45:41