培根和葱切小块,切小丁
不用放油炒一小会儿培根,微微焦就可以。
放小葱接着炒一分钟。
晾凉。
全蛋液和牛奶放入一个容器中搅匀待用。 把切成小块的黄油、面粉、泡打粉、盐、砂糖,一起放入搅拌机(我用的摩飞绞肉机,也可以手搓,搓成粗粒就可以)中,开机打10秒,混合成粗粒状。
放蛋奶液。
放培根香葱,再搅拌10秒,千万别时间太长。
用手随便团一团,按扁。左右折叠两次,然后擀成2cm厚的面饼,用4-5cm的圆形切模切出面团。切剩下的边角料继续团起来,再切就可以了。没有磨具可以捏成三角形,和星巴克卖的一样。
这样的形状。我切切就没耐心了😓剩下的捏成三角形了。
都切好了。放入已经充分预热的烤箱中层进行烘烤,上火200度下火180度烘烤约18分钟。如果没有上下火,就将上下火设置为(上火+下火)/2。注意观察别烤的颜色太深,觉得颜色够了及时加锡纸。
出炉!
超级香喷喷
可可爱爱
1. 不能过度揉!2. 不能擀太薄!