番茄薯角

作者： 欧洲红金托马托君

人们常说薯条+番茄酱是绝配，但这是不怎么健康的快餐吃法。 那么在偶尔想念快餐食品口味的时候，有没有两全其美的办法，可以又满足味蕾又兼顾营养呢？ 今天就来教你一个小妙招。一样是以土豆与番茄作为原材料，为何不试试更原汁原味的意式做法呢？一款经典的辣汁番茄薯角，给你带来非一般的体验。

用料

• 土豆 500克
• 双倍浓缩欧洲红金番茄酱 60克
• 普罗旺斯香草 1汤匙
• 葵花籽油 100毫升
• 甜辣椒粉 1茶匙
• 蒜瓣 1-2个
• 迷迭香叶 若干
• 白胡椒调味 少许
• 食用盐 少许

番茄薯角的做法步骤

步骤 1

用油，香草，辣椒粉，胡椒和切好的大蒜准备腌料。加入浓缩番茄酱拌匀。将土豆去皮，切成薯角。在煮沸的盐水中煮5-6分钟。沥干，冷却并与腌料混合均匀。将它们放到到烤盘中，用锡纸覆盖，然后在180°C的预热烤箱中烘烤20分钟。中途再刷一遍酱料并去除锡纸。趁热上桌，撒上碎盐，按照个人口味可以再撒上些迷迭香。

菜谱创建时间：2020-10-22 14:50:16