将买来的鲜花生洗干净，因为有泥土，一定要多洗几遍，然后准备开口，开口的位置如视频所示。
如视频所示，用刀背轻轻一拍花生的头开口即可，这样是为了更好的入味。
接着把花生放进电饭锅，加入7颗话梅，加水与花生差不多齐平，加入适量盐，选择精煮米饭，二十五分钟。
时间到，起锅～甜甜咸鲜的话梅花生就好啦！可以下酒又可以当零嘴。