红心火龙果切块，用破壁机打成汁，取150克冷藏备用。
除黄油外的所有材料倒入盆中，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团。
在揉面垫上反复拉长揉搓，请面团形成面筋。
揉到这样破洞带小锯齿的厚膜
就可以加入软化好的黄油继续边揉搓边摔打。
直到面团可以撑出这样均匀的薄膜就算是揉好了。
将面团滚圆密封好，室温下发酵至两倍大（约1小时），手指沾粉戳洞不回缩就完成了基础发酵。
发酵好的面团平均分成6份，轻轻排气、滚圆，放入密封袋或盖保鲜膜松弛20分钟。
取一个松弛好的面团，擀成直径约10cm厚度0.8cm左右的面饼。
将光滑的一面朝上，用刮板切成图中的形状。 具体操作方法参照视频。
整形动作1 具体操作手法可参照视频
整形动作2 具体操作手法可参照视频
整形动作3 具体操作手法可参照视频
整形动作4 左边操作同右边 具体操作手法可参照视频
整形动作5 具体操作手法可参照视频
整形完成后，放入发酵箱，温度32度，湿度80%，发酵至1.5倍-2倍大，大约45分钟。
发酵好的面团，表面筛一层薄薄的面粉。
上下火180度，烘烤18分钟即可。 切记看着颜色，及时盖上锡纸，不然颜色就不好看啦！
大家来找岔，有没有发现图片有什么问题？ 这拨儿蝴蝶结忘了筛粉，筛粉的那拨儿又忘了拍成品照片，哈哈~
具体烘烤的温度时间可根据自己烤箱的温差情况，酌情调整。 切记要看着上色情况，及时盖上锡纸，不然就没有颜色美美的粉红扶碟杰啦！