六寸戚风和我做的生日蛋糕们

作者： 丶tutu

给我爱的人做蛋糕是一件很幸福的事了

用料

• 蛋黄糊
• 油 30克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 42克
• 蛋黄 3个
• 蛋白糊
• 蛋清 3个
• 绵白糖 45克

六寸戚风和我做的生日蛋糕们的做法步骤

步骤 1

1.油，牛奶称在一起 搅拌均匀，乳白色 2.低筋粉过筛加入，搅拌至无干粉（不能过度搅拌，无干粉就好） 3.加入蛋黄搅拌均匀 4.蛋清➕糖，打发至鸡尾状 5.混合面糊，翻拌均匀，不要画圈 6.上下火150℃多一丢丢，中下层35min 7.倒扣完全放凉，2小时

步骤 2

夹心喜欢草莓🍓，火龙果 300g淡奶油➕20g糖➕250g草莓🍓

步骤 3

一个大火龙果或者一个半小火龙果 600g淡奶油➕40g糖

菜谱创建时间：2020-10-21 22:07:04