将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子，将所有材料混合成腌料，把鸡翅浸入腌料中，腌40分钟左右；
坐锅热油，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐及腌料（倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅），旺火煮沸后转一小火烧炖入味（约15分钟左右），然后转用大火收汁至汤汁浓稠就可以出锅了。
装盘后略加摆列并淋少许柠檬汁，洒几条香菜点缀在鸡翅上面更佳。