冷水下锅，焯水撇去浮沫，清洗干净。
加入花椒，姜片，葱段，小火炖一个小时后加入萝卜切片，再加入提前泡好的粉条，再炖15分钟。
出锅撒上少于盐和蒜苗，葱沫，香菜出锅，宁夏滩羊肉不需要过多的调料，吃的就是鲜香。好羊肉不需要其他佐料。