糟醉鸡

作者： 学儿的小厨房

味型:糟香味 技法:汆，煮，泡 成菜特点:肉质肥嫩，爽口

用料

• 主料 土鸡
• 调料 料酒，姜葱，香糟卤，白糖，生抽，基本味，香料，花雕酒

糟醉鸡的做法步骤

步骤 1

锅中烧水加入料酒，姜葱 下入鸡 汆水过凉。 在烧水放入葱段，八角三奈香叶 鸡 进行小火慢煮熟后捞出过凉。 调汁水:香糟卤，可以加点醪糟汁水，白糖，鸡精，味精 搅匀，淋在上面即可。

菜谱创建时间：2020-10-21 12:02:21