香菇鸡腿焖面

作者： 蓝洛凌

面条真是怎么做都好吃，这款香菇鸡腿焖面，用了金龙鱼的空心挂面，吸饱了汤汁，浓油赤酱，超级美味。

用料

• 鸡腿 1个
• 金龙鱼发酵空心挂面 50g
• 香菇 6-7朵
• 料酒 15ml
• 生抽 15ml
• 老抽 10ml
• 蚝油 15ml
• 姜片 适量
• 大蒜 1个
• 葱花 适量

香菇鸡腿焖面的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，去骨，切成丁。

步骤 2

放入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时以上。

步骤 3

水烧开，下面条，煮至八分熟捞出，沥干水分备用。

步骤 4

锅中加入油，大蒜，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒。

步骤 5

放入生抽、老抽、蚝油，泡好的香菇，清水烧开。

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步骤 6

步骤 6

放入水淀粉，至汤汁浓稠。

步骤 7

放入面条，拌匀，盖上锅盖焖一会儿。

步骤 8

撒上葱，出锅。

步骤 9

放上黄瓜丝，胡萝卜丝点缀。

香菇鸡腿焖面的小贴士

1、这里差不多是一人份的量。 2、 面条不要煮太熟，等一会还要焖煮一下，要不太烂口感不好。

菜谱创建时间：2020-10-21 11:04:29