姥姥牌馄炖

作者： 左岸的小厨房

从小在姥姥家长大的我 对于姥姥包的馄炖欲罢不能 闭着眼睛吃都知道是姥姥包的馄炖😄😄😄 姥姥牌馄炖吃起来有不一样的感觉 如果你是远在他乡拼搏 希望用到这个配方的小伙伴 可以感受到来自家庭的温暖❤️❤️❤️

用料

• 猪肉馅（不用太肥） 300g
• 葱末 70g
• 姜末 20克
• 精盐 适量
• 花椒面 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 调和油 适量
• 白水 一点点
• 香油（快出锅时加） 一点点

姥姥牌馄炖的做法步骤

步骤 1

将葱末姜末搅拌均匀后加入肉馅中

步骤 2

加入各种调料继续搅拌，加一点点水，搅拌后有粘稠感

步骤 3

一般我会用三角形的馄炖，包起来方便好看

步骤 4

把两个锐角向中间靠拢捏紧

步骤 5

凉水下锅，飘起来后再烧煮一会就可以了，快出锅的时候可以加入香菜，一点点香油，就可以吃的姥姥牌馄炖啦～～

菜谱创建时间：2020-10-21 09:53:59