腌制:鱼对半开刀,鱼背花刀:盐、姜粉花椒粉、料酒、酱油、黄豆酱、糖(不喜甜可略)。20分钟
刷油,鱼底下铺半个切片的洋葱。烤箱200度上下火20分钟
🥬配菜处理 热油锅:半个洋葱,盐、花椒粉、料酒、酱油、黄豆酱、糖。加水煮开,下菜(土豆,鱼豆腐,芹菜,金针菇)一分钟半熟关火。
菜和汁倒入烤鱼盘,半个柠檬挤汁在鱼上,再烤10分钟。加白芝麻和鲜柠檬片点缀