100款吐司练习记录（封贴，作品发布转新帖）

作者： 只是天晴

吐司是做面包必练的一项， 对我来说，喜欢做吐司多过喜欢吃吐司。 纯记录贴。 其实到现在为止吐司做了也早不止100个了，只是没有汇总起来，现在开个贴慢慢记录和汇总，便于自己查看。

用料

• 高筋面粉 克
• 盐 克
• 酵母 克
• 牛奶 克
• 黄油 克

100款吐司练习记录（封贴，作品发布转新帖）的做法步骤

步骤 1

1.黄桃乳酪吐司

步骤 2

2.90%中种黄油吐司

步骤 3

3.玫瑰核桃吐司

步骤 4

4.南瓜吐司

步骤 5

5.红糖全麦吐司

步骤 6

6.120%变态水量牛奶吐司，方子自己配的，有空会另开方子写出来

步骤 7

7.120%变态水量南瓜吐司

步骤 8

8.焦糖核桃吐司

步骤 9

9.提子吐司

步骤 10

10. 50% 汤种全麦吐司

步骤 11

11. baba糖巧克力开酥吐司

步骤 12

12. 英式脆皮无糖吐司

步骤 13

13. 大米吐司

步骤 14

14. 辫子豆沙吐司

步骤 15

1香葱芝士吐司

步骤 16

16. 加倍芝麻香浓吐司80%水

步骤 17

17. 葱香金砖水立方

步骤 18

18.黑糖吐司

步骤 19

19.大米吐司

步骤 20

百分百全麦吐司

步骤 21

英式脆皮裂纹吐司

步骤 22

大米粉蜂蜜吐司水立方

步骤 23

老面鲜奶乳酪吐司——自己的方子

步骤 24

椰香杏仁吐司

步骤 25

150g水果条模具做的小小长条吐司

步骤 26

大米粉吐司

步骤 27

超柔奶香吐司

步骤 28

超柔奶香吐司

步骤 29

椰香提子吐司

步骤 30

椰香提子吐司

步骤 31

111

步骤 32

百分百大米粉吐司

步骤 33

水量大的吐司，虽然整形的时候有擀卷，但是二次发酵及烘烤过后，因为水量大，是看不到卷痕了的。

步骤 34

花香吐司

步骤 35

111

步骤 36

111

步骤 37

浓郁椰香白吐司

步骤 38

浓郁椰香白吐司

步骤 39

红酒蔓越莓吐司

步骤 40

豆沙吐司

步骤 41

开酥杏仁吐司

步骤 42

开酥杏仁吐司

步骤 43

可颂边角料做的吐司

步骤 44

可颂边角料做的吐司

步骤 45

全麦玫瑰吐司

步骤 46

全麦玫瑰吐司

步骤 47

70% 全麦吐司 伯爵t150

步骤 48

111

步骤 49

111

步骤 50

简简单单的配方，80水庞多米

步骤 51

一次发酵也能柔软到下腰的豆沙辫子吐司

步骤 52

全麦

步骤 53

豆沙

步骤 54

豆沙

步骤 55

汤种白吐司

步骤 56

汤种白吐司

步骤 57

浓郁椰香白吐司

步骤 58

浓郁椰香白吐司

菜谱创建时间：2020-10-21 07:09:27