快手苹果酱 秋日甜蜜蜜

作者： 小王就是卷

在农村种的苹果收到了 然而我并不喜欢吃苹果 想快速消耗又不浪费 就做成苹果酱吧🍎 涂面包 泡水喝 做甜点 都很棒 无添加更安心 小朋友也可以吃🍬

用料

• 苹果 2个
• 白糖 40克
• 柠檬 半个
• 水 苹果的三分之一

快手苹果酱 秋日甜蜜蜜的做法步骤

步骤 1

苹果削皮切丁 泡一泡盐水 这样不容易氧化

步骤 2

捞出放入奶锅中加上白糖（冰糖 黄糖都可以）加入一点水 不用没过苹果 苹果量的1/3就好

步骤 3

半颗柠檬 柠檬皮擦成屑屑（不要擦到白色部分 会发苦）柠檬汁挤出备用

步骤 4

大火煮开后转小火慢熬 加入柠檬皮屑 这样口味更丰富清爽 慢熬一小时 期间浓稠了记得搅拌 碾压一下果粒

步骤 5

加入半颗柠檬汁 继续搅拌至浓稠 没什么水份就可以关火啦

步骤 6

放入容器中 容器记得开水消毒晾干 密封存放在冰箱就好啦

快手苹果酱 秋日甜蜜蜜的小贴士

*这样做很甜 但是糖不能少 会不易保存 可以选酸甜口的苹果 *柠檬汁可以加速果胶的析出 也更能增添丰富口感 *存放容器记得开水烫一下晾干 这样保存不容易变质 *同学们踊跃交作业啊 记得关注我哦❤️

菜谱创建时间：2020-10-20 22:35:15