竹蔗茅根水

作者： 叫我猫大人

佛山这边有个很出名地糖水叫竹蔗马蹄水，一个大碗里，几个茅根，两个马蹄，一段竹蔗，两块胡萝卜，热乎乎一大碗，先用牙签扎着马蹄胡萝卜吃完，再喝汤水，微微的自然甘甜。 有的店里还会加粉葛，咬下去粉粉的很有饱腹感，饿的时候来一块不错😄 很多年前喝过一个饮料叫甘蔗马蹄水，终于凑齐了材料，煮起来！ 材料用量不用太纠结，水量也是如此，水果多一点就淡一些，水少就会浓郁些！ 喜欢甜就在出锅前加点黄冰糖！

用料

• 竹蔗 40厘米
• 马蹄 10个
• 茅根 100克
• 胡萝卜 1/3根
• 甘蔗 40厘米 （可不加）

竹蔗茅根水的做法步骤

步骤 1

茅根洗净，绑成一束束的，每束约50克

步骤 2

竹蔗洗净，劈成四瓣，马蹄洗净，胡萝卜切滚刀块。

步骤 3

放入高压锅，加水，我加了3/4锅水，煲汤键。

步骤 4

煮好的汤甜甜的，不用额外加糖。马蹄可以吃。（我还加了一些甘蔗，这个随意哈）

菜谱创建时间：2020-10-20 17:02:02