洗净青菜，水煮。滚水放下一分钟即可捞起备用。
平底锅下薄油，放下切好的火腿肠和脆脆肠（想变八爪鱼，只需尾巴切两刀，可参考网上视频），以及打入鸡蛋，中小火慢煎，备用。
锅中烧水，水滚时转小火，放入方便面和调料，轻煮一分钟即可捞出。
把面放入面碗，放上事先备好的鸡蛋火腿青菜等，便可以享用了。