粗暴版的瘦肉炒海参

作者： 南方有木棉

海参粥，海参汤，海参蒸蛋，都吃腻了，换个口味试试

用料

• 瘦肉 150克
• 海参 12只
• 青红椒 少许
• 生姜大蒜 适量
• 豆瓣酱 半勺

粗暴版的瘦肉炒海参的做法步骤

步骤 1

自己发的，蛮好

步骤 2

按照自己的喜欢配置配料

步骤 3

瘦肉，用生抽，老抽，盐，生粉，油，拌一下，备用。

步骤 4

海参改刀，切一下

步骤 5

热锅凉油，过一下油，轻微段生即可。

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步骤 6

步骤 6

过滤下炒瘦肉的余油，用来炒配料

步骤 7

配料炒香，放入瘦肉

步骤 8

海参是熟的，回锅一下就可以了

步骤 9

海参有了肉味，味道更浓郁，口感也蛮好的。

粗暴版的瘦肉炒海参的小贴士

1，瘦肉先拌好，鲜嫩，口感好。 2，豆瓣酱是我自己做的，不辣，只是为了添味，可有可无。

菜谱创建时间：2020-10-20 09:00:36