洋葱切末，土豆切小丁，胡萝卜刨粗丝煸炒，入盐，糖，鸡精，牛奶，料酒，面粉，炒熟后冷却。
土豆切片，放入锅里加100克牛奶煮至半熟，备用
做派皮。牛油冷藏后切成小粒，放入面粉里充分拌和，水加入糖，一边倒入面粉，一边拌和，一直到揉成光滑的面团，冷藏备用
8吋的模盘，放入擀薄的派皮
放入咖喱牛肉馅，碼平
铺上半熟的土豆片，倒上牛奶面酱
放入摄氏220度的远红外线烤锅里，烤10分钟
取出刷上蛋液，再烤10分钟
自创新版咖喱牛肉派，做好了。
一般西班牙人使用面包粉，选用面包糠粉炸出来的口感更好。