我买的是整块的腊肉，先把腊肉切片，然后扔进水里煮开。上图左边是没有煮过的状态，右边是煮过的。煮一下可以提前煮掉一些油脂，后面也更容易炒入味。
所有材料切块，重要的香干忘记拍进去了哈哈哈。
注意顺序✌🏻炒的时候，先放腊肉，红椒，油，炒香后，再把其他食材全部倒进去，一起翻炒，加点儿盐，就可以出锅啦！！