红烧排骨（简易版）

作者： 元小飞

肉食控又来了 少盐 不炸 适合三高人群哦

用料

• 肋排 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 适量
• 桂皮 半个
• 香叶 1片
• 糖 适量
• 醋 一丢丢
• 油 25克

红烧排骨（简易版）的做法步骤

步骤 1

洗净仔排 泡水十分钟 没拍照 开水去血沫腥味捞出备用

步骤 2

热锅凉油 大火爆香葱姜等香料 下出过水的排骨稍微煸炒变黄 加老抽上色 然后加生抽 翻炒 加一点糖 一丢丢醋提鲜 加开水没过排骨大火烧开后转中小火

步骤 3

小火烧四十分钟 如果觉得肉不烂可以加时间 试下味道 不够再加点盐 大火收卤 起锅装盘 这回比较懒没有炒糖色 原图 简易版红烧排骨做好了

菜谱创建时间：2020-10-19 19:22:39