快手汉堡牛肉饼（常用）

作者： 要吃嘛

做了那么多次竟然没有一张很好看的照片。。。。 勺就是吃饭用的大小就可以 用料顺序即加入顺序 方子大概可以做4-5个牛肉饼

用料

• 牛肉馅 250克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡蛋 1个（小）
• 牛奶 1勺（可不放）
• 洋葱 半个（小）
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒碎（粉） 1/4勺（可不放）
• 淀粉 1勺
• 面粉 1大勺（可抓一小小把）

快手汉堡牛肉饼（常用）的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加生抽，料酒，鸡蛋，牛奶（可不放），搅搅搅搅搅较上劲儿 可以这样腌十分钟左右，急的话也可以直接下一步，口味影响不大，都OK

步骤 2

洋葱和胡萝卜切碎，越碎越好，不然肉饼容易散，加到搅好的肉馅里，加黑胡椒（可不放）搅匀后加入淀粉和面粉再搅搅搅搅搅

步骤 3

热锅凉油，锅底能铺一层薄油就可以 保证让锅底均匀的小火，油热放肉饼煎，不要很快翻动（可能容易散），肉饼下面变色再尝试小心翻面 煎的时候不要用铲子使劲压肉饼，不然吃的时候就没那么多汁了 一般火力合适的话两面煎至微微焦状态里面就全熟了，不过还是以实际烹饪条件而定👀 每次做出来都比想象中的好吃呢！ 我馋了🙇🏻‍♀️

菜谱创建时间：2020-10-19 16:26:47