种面所有的食材搅拌均匀,发酵到蜂窝状。
主面除黄油外,全部添加到种面里面,揉到光滑,加入黄油,黄油提前放软,然后揉出手膜。
直接分成12份,滚圆,包包子一样包上豆沙,擀成椭圆,卷起造型。
成品这样
放到烤箱发酵,40分钟。发酵到两倍大,放中下层 上150下160 烤20分钟盖锡纸,然后上下160烤30分钟。
成品
超软