砂锅焗蟹

作者： 下厨房用户_geqhb

鲜活的螃蟹蒸出来的口感是清甜的，再带上热油和生姜极强感染性的香气，拾起一块吮吸，嫩滑的肉瞬间落入口中，从舌尖到唇齿都是鲜香的痕迹。

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜片 15克
• 小葱 2根
• 生抽 1大勺
• 食用油 10克

砂锅焗蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹去掉壳，剪掉壳里的内脏，去掉蟹身上的腮毛、蟹嘴、和屁股，清洗一下，剪成小段。

步骤 2

砂锅里铺上姜片，倒入少量食用油，把蟹肉摆在砂锅里，开大火焗。

步骤 3

等到砂锅滋滋响的时候盖上锅盖，淋上封边油，改成中火焗5分钟。

步骤 4

最后出锅淋上少量生抽，撒上葱花就可以啦。

菜谱创建时间：2020-10-19 10:20:49