准备好所有材料,鸽子和展肉清洗干净后冷水下锅烧开水,去掉血沫捞出备用,椰子也要清洗干净后切片
把鸽子、瘦肉放入炖锅内加入开水,再加上姜片、椰子片和红枣,先开大火烧开再转中火慢炖2小时,最后加入枸杞子再炖20分钟就可以了
再加入适量的盐调一下味,香喷喷的鸽子汤就炖好了,非常美味,儿子一下子就喝了一大碗