巧克力花朵饼干

作者： 夏天mao

这是根据别的厨友发的方子做了改动，因为孩子喜欢吃巧克力味道的，记录下来是为了自己以后做方便，有问题还请见谅！

用料

• 黄油 140克
• 低筋面粉 280克
• 鸡蛋 55克
• 香草糖（白砂糖） 95克
• 可可粉 12克
• 香草精 几滴（可不加）
• 奶粉 10克

巧克力花朵饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，也可以微波炉加热20秒

步骤 2

黄油加入所有白砂糖、香草精，打发至蓬松发白（我用的是香草糖）

步骤 3

分几次加入鸡蛋液，每次要打发至蛋液全部吸收

步骤 4

加入低粉跟奶粉揉成团，最好带一次性手套揉，不然手会粘到怀疑人生，取面团100克做花蕊，剩下480加12克可可粉揉成可可面团

步骤 5

黄色面团分成16份，每份6克，搓圆 巧克力面团分成80份，每份6克，搓圆

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步骤 6

步骤 6

摆成花朵形状，中间牙签戳洞，花瓣压花纹 烤箱预热165度，26分钟，我是北鼎烤箱，各家烤箱温度脾气不同，请根据自家烤箱调整温度时间

步骤 7

秋天的味道

巧克力花朵饼干的小贴士

方子里的香草糖没有的话可以直接用白砂糖

菜谱创建时间：2020-10-18 13:50:07