玛捷斯版杂粮黑豆浆口袋面包/肠仔包/汉堡胚合集

作者： 八宝妈妈的极简煮义_

一贯不喜浪费，榨了豆浆剩了点，于是做了三款面包，算是清库存吧！🍞 ✔️详细做法可参照视频 杂粮黑豆浆口袋面包/肠仔包/汉堡胚合集 by八宝妈妈 食材： 杂粮黑豆浆 318克（冷藏过的） 山茶花高筋面粉 425克 砂糖 25克 酵母 4克 鸡蛋液 38克 椰子油 30克 做法： 1、所有材料倒入玛捷斯主锅/一字刀头5分/9速，揉至出厚膜。 2、加入椰子油30克，继续5分/10速，揉出手套膜。 3、醒发至2倍大，均分成8等份，接着揉圆进行二次醒发。（如果是做肠仔包，二发好，可在面团中间切一口，拉伸开放入香肠，挤上番茄酱和葱花；如果是做汉堡胚，就是发好，直接顶部刷少许水，撒芝麻即可。） 4、预热好的烤箱上下火200度，中层15分钟左右。 Tips: 同样的面团 擀薄，提高温度 垫块烘焙石板 220度 8分钟就是口袋面包 杂粮黑豆浆（玛捷斯主锅十字刀头） 材料： 100克黑豆（干豆） 20克花生 20克黑米 1200克水 做法： 100度/30分钟/2A煮熟 100度/3分钟/18速打磨

用料

• 山茶花高筋面粉 425克
• 杂粮黑豆浆（冷藏过） 318克
• 糖 25克
• 鸡蛋 1个约38克净重
• 安琪半干酵母 4克
• 椰子油 30克

玛捷斯版杂粮黑豆浆口袋面包/肠仔包/汉堡胚合集的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

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玛捷斯版杂粮黑豆浆口袋面包/肠仔包/汉堡胚合集的小贴士

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菜谱创建时间：2020-10-18 00:55:48