胡萝卜木耳辣椒炒肉丝

作者： 糖糖的做菜小记录

本来想做鱼香肉丝，但是材料不全，就用手头的菜炒了一道类似菜，味道赞👍🏻

用料

• 猪肉 250克
• 干木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 红辣椒 1个
• 姜蒜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 小半勺
• 豆瓣酱 1勺

胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

干木耳泡发至软(图上泡太多了，本次用了5朵)

步骤 2

切肉丝，放一勺生抽一勺耗油小半勺盐适量淀粉腌制15分钟

步骤 3

半根胡萝卜切丝

步骤 4

木耳切丝

步骤 5

姜蒜(3瓣)切碎准备

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步骤 6

步骤 6

红辣椒一根切丝

步骤 7

油锅下姜蒜爆香

步骤 8

下肉丝滑变色后盛出装盘

步骤 9

先下木耳(比较难熟)，再下胡萝卜，辣椒翻炒熟

步骤 10

加入肉丝，一勺豆瓣酱，翻炒一分钟，盛出装盘

菜谱创建时间：2020-10-17 23:29:51