面团除黄油外，所有配料放入面包机，先放鸡蛋牛奶，两角分别放糖和盐，放入高粉抹茶，再放入酵母。
揉面至稍光滑时放入软化的黄油。
揉面至光滑，能拉出薄膜。
盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大，约一个小时，视实际情况而定。
发面时我们来做麻薯馅。 麻薯材料除黄油外全部放一起搅匀，水开蒸20分钟。
趁热放上黄油，因为温度很高，黄油不用软化，直接放上就行，趁热把黄油和麻薯混合均匀（小心烫手）。 戴手套揉，如果粘手可以放一些淀粉。
揉好的麻薯分成3等分备用。
发酵好的面团分成3个剂子，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀开，放上擀开的麻薯，再放上干果。
自上而下卷起来。
封口一定要收紧。
收口朝下整理好，烤箱38度，放一碗热水，发酵至1.5倍大，约25分钟，视实际情况而定。
撒上一层干面粉，随意割出喜欢的花纹。
烤箱中层上下火，190度，烤20分钟，烤制8分钟的时候就要盖锡纸，以免上色严重影响颜值。
出炉了。 面包尚有余温的时候拿密封袋装起来，第二天吃一样柔软。
好香，尝尝吧！
1.每个品牌的面粉吸水量不同，可以预留10克牛奶，或添或减。 2.抹茶的绿色很漂亮，上色严重就影响颜值了，要及时加盖锡纸，也可以开始烤就盖上锡纸。 3.每家烤箱的温度不尽相同，温度和时间可自行调整。