将糖、牛奶、玉米淀粉倒入不粘锅，搅拌均匀，之后放入蛋黄和马苏里拉芝士碎，开小火不停搅拌。
搅拌至浓稠，（一定要搅拌至浓稠，否则冷藏后也无法成形）感受到阻力以后，立刻关火，关火后继续搅拌至细腻。
之后倒入容器中，（长方形/圆形随意，圆形的切出来好看些。），面糊表面盖上一层保鲜膜，室温冷却后，放入冰箱冷藏3-4小时
冷藏完毕后，取出牛奶面糊，切成合适入口的大小，刷上全蛋液，烤盘垫油纸，放入切好的牛奶，送入烤箱，烤20分钟即可。（烤箱不同，烤制时间也不一样，烤的过程中，观察牛奶表面出现焦斑就好了。）