八月宝宝辅食牛肉午餐肉

作者： 安心de

宝妈们都知道六个月以后，补铁对宝宝的重要性，而食补是最好的。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，含铁量是肉类最高的，可是牛肉的纤维粗，宝宝不容易嚼，自然也不容易消化。 把牛肉做成午餐肉就非常适合宝宝食用啦！ 一次多做点放冰箱冷冻吃起来也很方便。

用料

• 牛肉 150克
• 鸡蛋清 一个
• 水 30克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 面粉 15克
• 淀粉 17克
• 鸡蛋黄 一个

八月宝宝辅食牛肉午餐肉的做法步骤

步骤 1

牛肉选用瘦肉或者里脊肉，加入鸡蛋清，水还有葱姜一起放入破壁机打成肉泥，这一步很重要，一定要确认打碎。加蛋清跟水是为了好打，葱姜去腥。

步骤 2

打好的肉泥是这样的，加入淀粉跟面粉一起搅拌均匀。

步骤 3

把容器里面刷一层油，底部用油纸垫上，为了脱模方便。

步骤 4

把处理好好的肉泥放入容器，用调羹按压结实些。

步骤 5

大火蒸20分钟后拿出来在肉泥表面涂抹用剩下的蛋黄，因为蛋清用掉了，不想浪费蛋黄，这一步也可以省略的。

步骤 6

继续大火蒸5分钟取出。

步骤 7

切好就可以给宝宝食用了。做起来很方便，换一种方式给宝宝吃牛肉。

菜谱创建时间：2020-10-16 16:07:30