冰糖/姜切丝/2克川贝粉/2颗罗汉果拍扁/一把红枣切半
准备一个大点的锅,梨可以用钗子插着更方便操作,直接擦丝到锅内
放入准备好的食材,川贝粉可最后一步放入
大火煮至沸腾,关小火闷20分钟
小火闷过得呈枣红色状态,这个时候可以挤汁了
准备一块纱布
准备一块这样的纱布,现在是拼手力的时候,一开始可以量放少一点方便挤出,
这一步比较吃力 感觉手要废了😭挤过的梨渣就不要了
最后一步再过滤一下,防止颗粒
大伙煮至沸腾,中火慢慢熬,这时可以加入准备好的川贝粉,慢慢熬至粘稠就要开始一直搅拌(这是小火两小时的状态😭好漫长 所以建议中火)
这是中火熬了半小时的状态 熬至表面起了密集的泡泡这时就熬好了,趁热出锅,冷却后会比较在粘稠不方便倒入
一大锅就熬了这750毫升的瓶子二分之一,现在温度高是这种状态 冷却后就很粘稠,平时挖一勺冲水喝很不错的选择,
也可以导入模具中放冷冻让它成型,给孩子直接当棒棒糖吃
喜欢的不得了,但是相对棒棒糖梨膏还是比较软的,基本上吃到一半就会融化在嘴巴里
瞧他满足的小眼神😊
敲黑板:1:川贝粉不要过早加入影响药效 2:梨汁挤出后可以中火熬至,小火我熬了两小时都没什么变化.切勿大火 3:只要表面起了密集的泡泡立马关火,因为时间太久梨膏会有苦涩味道 4:整个过程都很容易操作,只是挤汁那一步感觉整条手臂特酸爽😂