香辣过瘾辣椒酱（辣出汗）

作者： 菲菲的美食世界

一直对江西的X家辣椒酱念念不忘，又香又辣，真的是辣出汗

用料

• 小米辣 300克
• 蒜头 50克
• 姜 10克
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 40粒
• 葱头 4段
• 油 150克
• 盐 20克
• 糖 20克
• 酱油 20克

香辣过瘾辣椒酱（辣出汗）的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净去蒂，蒜头去皮，放入主锅，5秒速度6切碎

步骤 2

这款辣酱不需要切得很碎

步骤 3

另用热锅，倒入油、姜片、八角、桂皮、花椒、葱头，炸到葱头有点微黄，滤掉大料

步骤 4

油倒入主锅，加入其他糖、盐、酱油，15分钟/V/速度1

步骤 5

油亮香辣

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步骤 6

步骤 6

趁热装瓶

菜谱创建时间：2020-10-16 11:20:31