猪肉白菜水饺

作者： 小厨娘2022

天冷了，就想吃口热乎乎的饺子，沾着香喷喷的油泼辣子，再来点蒜泥，香！

用料

• 猪肉 适量
• 娃娃菜 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 植物油 适量
• 花椒 适量
• 八角 2颗
• 酱油 适量

猪肉白菜水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉白菜切碎加入葱姜末，盐，十三香，适量蚝油，酱油。起锅加入平时炒菜量的植物油，八角花椒炸香，捞出八角花椒，将油倒入饺子馅中，顺时针搅拌均匀，肉馅呈现粘稠上劲的状态。

步骤 2

温水和面，水少量多次加入，将面团揉成盆光，面光，手光的状态就好，搓长条，刀切小剂子如图

步骤 3

擀饺子皮，这个功力需要一定的练习，也可以买现成的饺子皮代替

步骤 4

包饺子，喜欢什么形状包就是了，只要不露馅就可以～

步骤 5

包好后水开开盖下锅煮15分钟，中间水开后少量加入三次凉水，最后沸腾状态下用漏勺盛出，开吃吧～

菜谱创建时间：2020-10-16 10:47:32