南瓜什锦千层蒸糕

作者： 紫墨生香的素食生活

我做饭一般都是非常随意，家里有啥就用啥。这个蒸糕用的早上一碗剩的南瓜米糊，加了发酵粉用南瓜面粉和面发酵的，家里有哪些干果直接用上就好。

用料

• 南瓜 200克
• 面粉 500克
• 发酵粉 10克
• 核桃 适量
• 豆沙 适量
• 芒果干 适量
• 葡萄干 适量
• 大枣 适量
• 黑白芝麻 适量
• 核桃仁 适量

南瓜什锦千层蒸糕的做法步骤

步骤 1

大枣葡萄干洗净，大枣去核切块

步骤 2

南瓜泥和面，我是用的早上剩下的一碗南瓜米糊和的面，总之和成一块稍硬一点的面团即可放到温暖处发酵。

步骤 3

芒果干切小丁备用

步骤 4

发酵好的面团排气揉10分钟左右

步骤 5

分成五个面团，其中四个一样多，一个多一点。我这图片不太明显，后来重新分配了一下，忘记拍照了

步骤 6

擀成薄片，抹上豆沙馅，撒上芒果碎

步骤 7

第二层抹上豆沙馅，撒上红枣碎

步骤 8

第三层抹上豆沙馅，撒上核桃碎

步骤 9

第四层抹上豆沙馅，撒上葡萄干

步骤 10

最后一层最大的包在上面，把下边捏紧即可

步骤 11

放到蒸屉中，表面抹上一层水

步骤 12

撒上剩余的果干碎和黑白芝麻，盖上盖子二次醒发20分钟

步骤 13

明显膨大很多即可开火蒸25分钟关火，焖3分钟即可。

步骤 14

香甜可口，孩子非常喜欢吃。

步骤 15

切开里面是这样的一层层，每一层都有不同的味道，咬一口非常丰富的口感。

步骤 16

好看又好吃

步骤 17

再来一张

菜谱创建时间：2020-10-15 20:14:40