五花肉洗净，用厨房纸巾去水分，干锅不下油，用手将猪皮压烧到冒白烟，整块要均匀。清洗猪皮后放冰箱速冻。
约2-3小时后拿出来切，不要冻太久，切不下，冻后才能切约3MM厚的薄片。然后分量放入速冻。
每天早上要吃，晚上拿将肉拿到保鲜，加一勺酱油，白/黑胡椒粉腌制。早上马上就可煎。主要小孩爱吃肉:).
煎一下就好，用剪刀剪好和煎蛋一起吃。小孩吃点赞，下次还要，已经列入早餐菜谱。