面饽饽-葱包烩自制改良版

作者： 斑陆离

面饽饽（读音：miàn bō bo）是绍兴特色的风味小吃。但是时代变迁，随着人们生活水平越来越好，渐渐的一些老底子的味道也慢慢变淡，直至彻底消失…人到中年却时常想着小时候的味道！偶然去杭州吃到葱包烩，这个其实就是和小时候绍兴的面饽饽一样的记忆！薄薄的面皮，裹着葱花和前一天软软的油条，里面再涂上一层每个摊主自家的甜面酱，全是记忆里的味道！可能外观和精致度上估计有些差异。

用料

• 小葱 少量
• 春卷皮 6张
• 油 少量
• 油条 2根
• 火腿片 6片
• 甜面酱 2勺

面饽饽-葱包烩自制改良版的做法步骤

步骤 1

准备油条，小葱，切和面皮差不多长度。

步骤 2

面皮上抹上甜面酱，火腿片裹着小葱和油条，然后面皮卷起来（一般不用火腿，不喜勿喷）

步骤 3

用工具压扁，我这里用了菜刀！

步骤 4

平底锅上放少量油，把压扁的半成品，再用锅铲压实！少时，完成！

菜谱创建时间：2020-10-14 21:22:35