家庭版红豆沙

作者： 一米的温度

用料

• 红豆 500克
• 白糖 150克

家庭版红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆清洗干净，浸泡一晚

步骤 2

锅中倒水文火慢熬，豆子裂开，看见里面的沙瓤，浓浓的红豆香味扑面而来

步骤 3

可以盛出来一部分，做奶茶，熬稀饭加进去都好

步骤 4

加白糖，用饭勺边搅边压(如果想馅料能保存久一点就可以在锅里多搅拌一会儿）边搅动边把沾在锅底的用铲子铲起来，以免糊锅影响口感

步骤 5

豆沙做好了(热锅凉油可以把豆沙炒一下，豆沙的味道更丰富)

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步骤 6

步骤 6

等完全凉透了后可以放冰箱冷藏起来，我顺带把夏天熬汤用的绿豆也一起做了豆沙方法一样

家庭版红豆沙的小贴士

不喜欢太甜的，可以少加糖，豆子熟了可以尝尝根据自己的喜好加糖，豆沙可以炒也可以不炒，炒的时候油不用太多，不会像饭店里的那么甜腻

菜谱创建时间：2020-10-14 18:57:48