猪肚洗净加料酒焯水，焯时间稍长点。要耐心清洗哦，加些盐一起清洗。
焯过水的猪肚切好再放入料酒抓洗，冲干净。
锅中加入1800ml的水加入洗净的黑豆开火煲。
热点油上锅加一片姜炒，边炒边加一点点料酒。
炒一会加入现磨的胡椒粉，炒均匀。
锅里水开加入炒好的猪肚入锅中火煲三十分钟。慢火煲几分钟就可以了。
加入适量的盐，开吃。吃上一碗全身暖暖，秋冬季节喝要好哦！
胡椒因人而加，想要辣点就加多点，想不辣就加少点，每个汤煲的脾气不同，可根据自家煲的时间哦。