黑芝麻燕麦坚果全麦面包

作者： 妹Q鱼贝的考拉

之前试过100%纯麦，但是面包机出来后会塌陷不好看……所以为了追求整体美观，此方子是85%纯麦粉混合15%高筋，整体口感也比100%纯麦好吃很多，饱腹感也超级强

用料

• 高筋面粉 45克
• 全麦粉 300克
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 牛奶 200克
• 黄油 45克
• 糖 55克
• 燕麦 60克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 坚果 2包约68克
• 黑芝麻 10克
• 蔓越莓 20克（因为喜欢有点酸甜味）不喜欢可以不加

黑芝麻燕麦坚果全麦面包的做法步骤

步骤 1

燕麦先用100克牛奶泡10分钟，为了后面更好的揉进面团里面；然后把除了黄油以为的所有材料混合

步骤 2

混合好后的面团，开启面包机里面的纯麦面包键

步骤 3

面包机做好了的纯麦面包

步骤 4

切开后其实看不见燕麦的身影……但是吃起来可以感觉到

步骤 5

添加蔓越莓，面包带点酸甜，而且加了15%的高筋面粉，纯麦面包更松软

菜谱创建时间：2020-10-14 10:32:37