芽菜炒肉末，肉臊子，粥粉面的神仙搭档

作者： 鱼儿爱陈陈

一道小菜解锁N种早餐！

用料

• 宜宾芽菜 克
• 猪肉末 七肥三瘦
• 姜 切末
• 葱 切末
• 蒜 切末

芽菜炒肉末，肉臊子，粥粉面的神仙搭档的做法步骤

步骤 1

芽菜买这种比较正宗，天猫和京东都有

步骤 2

葱姜蒜切碎末

步骤 3

猪肉末放2匙🥄料酒、姜末，拌匀腌制5分钟。

步骤 4

下油锅炒肉末，这样还不行，汤汁还有水是浑的不清亮。

步骤 5

炒到水份干，汤汁都是油，透明清亮的程度

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步骤 6

步骤 6

放入芽菜（肉够多（1斤以上）就一包，肉少就少放点）、蒜末，中小火翻炒一会儿。（大火芽菜会飞溅出来）

步骤 7

也是炒到汤汁比较清的时候，放入葱花，翻匀即可出锅。不用放盐，芽菜很咸。

步骤 8

装真空保鲜盒放冰箱冷藏，一周内不会坏。

步骤 9

酸辣粉

步骤 10

臊子面

步骤 11

做包子馅儿

菜谱创建时间：2020-10-14 09:36:19