照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉

作者： luulu

很爱这位youtuber的菜谱，记到下厨房方便自己查阅。

用料

• 梅花猪肉片/里脊肉片/猪五花肉片 300g
• 生姜/嫩姜 1段
• 洋葱 1个
• 高丽菜 数片
• 小番茄 摆盘
• 米饭

照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤

步骤 1

高丽菜：切丝泡冰水，可以让菜丝更清脆爽口。

步骤 2

洋葱：切成半月形。

步骤 3

煮米饭：加一点橄榄油，米与水1：1.1，高压锅煮熟。

步骤 4

调酱汁： 50ml清酒，30ml酱油露，30ml味淋， 5g白砂糖， 生姜泥＆蒜头泥25g， 豆瓣酱8g 少许盐

步骤 5

开火， 炒洋葱至半透明备用。 少许油开始煎肉片，两面少许金色，加入酱汁，稍微收汁，加入洋葱，继续炒。

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步骤 6

步骤 6

米饭，肉，菜开始摆盘。

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2020-10-14 03:38:25