豉香芋头蒸排骨【不焯水，不放油的健康食谱】

作者： 莹莹豆子

到了芋头成熟的季节 买了一些荔浦芋头 荔浦芋头适合蒸着吃 简单的可以和剁椒蒸 稍微复杂点的可以和排骨一起蒸 那么就来做一做芋头蒸排骨吧

用料

• 荔浦芋头 半个
• 精排骨 2根
• 大葱 半根
• 生姜 一小块
• 豆豉 1小勺
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 胡椒粉 1克
• 生粉 一小勺
• 白糖 3克

豉香芋头蒸排骨【不焯水，不放油的健康食谱】的做法步骤

步骤 1

1.将买来的排骨泡入凉水中2小时，中间换水一次，泡至发白 2.控干水分，盆中加葱段，姜末，豆豉，胡椒粉，盐，糖，生抽，耗油，生粉后，搅拌均匀腌制半小时

步骤 2

芋头去皮切滚刀块备用

步骤 3

1.拿一个深碗，芋头垫底，上面放入腌好的排骨 2.锅中加足够的水，水开后放入芋头排骨，中小火蒸40分钟后关火即可

步骤 4

美味的芋头蒸排骨就做好了！

豉香芋头蒸排骨【不焯水，不放油的健康食谱】的小贴士

1.排骨可以让摊主剁小块 2.削芋头皮和切芋头时可以带一副手套，防止手痒 3.芋头买的多了吃不完的话，可以一次性全部处理好皮，切成块，多余的冻在冰箱冷冻室里，随吃随取，提前自然解冻即可，一个月内吃完，不要冻太久哦 4.容器的话深碗和盘子都可以，根据食材的多少来决定

菜谱创建时间：2020-10-14 00:29:35