1.南瓜去皮蒸熟，捣碎后加入适量白糖，(多少根据喜好添加)，然后少量多次加入糯米粉，直到可以成型，然后搓成小球球，稍微沾点水。在芝麻里面打几个滚，全部做好，摆在盘子里备用。
2.一切准备就绪，将油倒入锅中，小火烧到5-6成热，开始下麻球，炸3分钟左右，麻球成型表面微黄，开始用锅铲轻轻的压一压，不停地围绕着转圈，让球球均匀受热，这时候会发现麻球开始变大，这是因为糯米粉的Q弹性，一挤压它就弹回来变大了。那么就会有空心的口感了。而且也会熟得比较块，丝毫不会糊。
3.看到球球明显变大到原来的一倍了，而且表面黄色比之前明显加深了一些，(绝对不是颜色黄黑的那种哈)就差不多熟了。捞出来滤下油，稍微放凉就可以开吃了哦！