秋风里的滋补红烧羊肉

作者： 鲜望

秋天来了温度降低，是时候来点羊肉滋补阳气了。经典红烧羊排，色泽红亮操作简单。羊肉性温，秋天已至，给家人暖暖身子

用料

• 羊肉 500克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 腐乳 两勺
• 冰糖 五颗
• 啤酒 一罐

秋风里的滋补红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

排块清洗干净，冷水入锅，煮出浮沫，捞出备用

步骤 2

热锅冷油，放姜 蒜 八角 冰糖 炒糖色

步骤 3

放入寸排，中火炒至裹满糖衣变色，放生抽老抽腐乳调味（腐乳可以让寸排香味更有层次感，满嘴肉香的小窍门哦！不喜欢也可以不放）

步骤 4

加入一罐啤酒，烧开焖煮一小时。

步骤 5

焖煮完成即可出锅

菜谱创建时间：2020-10-13 10:13:50