肉沫茄子🍆

作者： 小丽1314

喜欢吃茄子，但是每次煮的都很费油，今天来个不费油的

用料

• 茄子 3根
• 肉末 60克
• 盐 适量克
• 葱花 1根
• 生抽 3勺
• 蒜 6瓣
• 淀粉 1勺
• 水 半碗
• 白糖 1勺
• 耗油 1勺
• 小米椒 2个
• 陈醋 1勺

肉沫茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子去皮或不去皮，上锅蒸10～15分钟。一定的隔水蒸。茄子马上切完蒸，要么放水里，不然氧化会黑

步骤 2

蒜，小米椒切碎，肉沫剁好备用

步骤 3

生抽3陈醋1白糖1淀粉1耗油1.水半碗盐巴鸡精适量

步骤 4

油热下去爆香蒜小米椒，关小火肉沫下去炒均匀，加入蒸好的茄子，倒入调好的酱汁

步骤 5

然后倒入调好的酱汁，滚开，搅拌一下煮一会，装盘加入葱花

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步骤 6

步骤 6

美味的茄子🍆出锅

菜谱创建时间：2020-10-12 23:27:01