富含维C•彩椒牛肉粒

作者： MQA精道食舍

将牛排切成丁制作牛肉粒，时间短，肉质嫩，吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。 上班族特别适合，下班现做都不用着急。家里有小孩上学需要补充营养的，放学回家来上这么一盘，都有种吃大餐的赶脚咯！

用料

• 牛排 300g
• 青椒 2个
• 葱节 1段
• 生姜 7克
• 大蒜 2瓣
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 橄榄油 适量
• 花椒粒 少许

富含维C•彩椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

将牛排室温解冻后 切成1cm的小丁

步骤 2

将配菜洗净 葱姜蒜备好切成碎 彩椒切成丁

步骤 3

热锅凉油 放入适量的植物油 丢几粒花椒爆香 将切好的牛排丁放入翻炒

步骤 4

炒到肉丁微微变色 放入葱姜蒜碎翻炒几下

步骤 5

放入彩椒丁继续翻炒 待肉丁7成熟时 放入适量的黑胡椒粉 再加入适量盐调味

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步骤 6

步骤 6

最后放入盐翻炒几下 就可以出锅咯 飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦！

富含维C•彩椒牛肉粒的小贴士

1.选用原切牛排制作牛肉丁，可以更好地保留肉质的营养。 2.颗粒大小随意，炒制的程度不用太熟，肉质会比较鲜嫩。

菜谱创建时间：2020-10-12 16:11:09